老缸米醋香飄四方

　　9月17日，干驛老缸米醋傳承人李國(guó)久（右）、李明狀在釀造老缸米醋。據(jù)悉，1466年，匡姓先祖從江西遷到天門(mén)干驛，開(kāi)辦了“恒生乾”醬醋業(yè)，1815年，鑒于匡氏先祖“恒生乾”和李長(zhǎng)茂的世交，便將祖?zhèn)魇炙噦魇诮o李長(zhǎng)茂，李氏后人在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)釀醋工藝不斷提升和創(chuàng)新。今年初，李長(zhǎng)茂香醋釀造技藝入選第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。目前，干驛老缸米醋廠生產(chǎn)的米醋暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。（天門(mén)網(wǎng)全媒體記者劉銀斌攝）