圍繞一根藕帶的傳承與創(chuàng)新

●天門網(wǎng)全媒體記者  吳述明

9月，暑氣漸消秋意多，天氣微涼。

在九真鎮(zhèn)張廟社區(qū)“水八仙”種植基地，綠樹(shù)成蔭、荷香陣陣。

張普選站在齊腰深的荷塘里，用手在水中摸索一會(huì)兒，抽出幾根纖秀細(xì)長(zhǎng)的藕帶，順勢(shì)在水里蕩一蕩，放入盆中（如圖）。藕帶銷售期已過(guò)，這大概是他今年最后一次下水。

“我這藕帶吃了絕不會(huì)讓你失望。”荷塘主人張四平信心滿滿，招呼大家嘗鮮。剛出水的藕帶，潔白如玉，掰一小節(jié)送到嘴里，鮮甜脆嫩，唇齒生香。

今年56歲的張四平是這一地區(qū)最早開(kāi)始種藕帶的農(nóng)戶?！耙郧埃扉T市場(chǎng)上沒(méi)有賣藕帶的，只有我們這些與水打交道的人家才會(huì)采來(lái)自己吃。2000年，我嘗試著拿了幾袋去集市擺攤，沒(méi)想到被一搶而空，后來(lái)就專門種藕帶了?！?/p>

走過(guò)最初的三年探索期，張四平的藕帶在市場(chǎng)上暢銷十多年，每年4月開(kāi)采，荷塘邊總有商販排隊(duì)等貨。

為何這里的藕帶受歡迎？張四平透露，主要是品種的傳承。

張廟社區(qū)臨近天北長(zhǎng)渠，水資源豐富，孕育了一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“龍船底”的蓮藕品種?！八庑嗡讫堉?，最主要的特點(diǎn)是鉆入水底比較深，不生蟲(chóng)，生長(zhǎng)完全原生態(tài)?！睆埶钠浇榻B，普通藕帶品種種植三年，產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)有明顯下降，但“龍船底”不用施肥打藥，就能一直保持穩(wěn)定。

經(jīng)過(guò)對(duì)“龍船底”的移植、培育，張四平承包了70畝荒地，改造成水塘，專門種植藕帶。2008年，他曾嘗試引進(jìn)一些外地品種，實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，引進(jìn)的品種更容易發(fā)生蟲(chóng)害，而且因?yàn)椤褒埓住狈痔Y快，會(huì)擠占其他品種的生長(zhǎng)空間。從此，張四平就一心一意種植“龍船底”。

“現(xiàn)在大家都追求綠色食品，我們這個(gè)藕帶就是?！睆埶钠降讱馐悖叭绻麢z測(cè)有農(nóng)藥殘留，我十倍賠償?！?/p>

今年，張四平僅藕帶一項(xiàng)帶來(lái)的純收入就達(dá)到16萬(wàn)元左右。在他的帶動(dòng)下，張廟社區(qū)現(xiàn)在藕帶種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到700畝，產(chǎn)生了一個(gè)合作社、兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)。

有了好的品種傳承，種藕帶是不是就高枕無(wú)憂了？圍繞增收致富、發(fā)展產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶和各級(jí)政府沒(méi)有停止過(guò)探索創(chuàng)新。

2010年，張四平創(chuàng)新“藕帶+龍蝦”種養(yǎng)模式，“藕帶沒(méi)長(zhǎng)大的時(shí)候，把小龍蝦放在荷塘四周的深溝里養(yǎng)，等到藕帶生長(zhǎng)到一定階段，兩者就能和平共存了?！爆F(xiàn)在，小龍蝦每年能收獲兩季，增收10多萬(wàn)元。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾。今年5月，九真鎮(zhèn)正式啟動(dòng)“水八仙”產(chǎn)業(yè)示范帶建設(shè)工作，張廟社區(qū)抓住機(jī)遇，依托萬(wàn)匯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，規(guī)?；七M(jìn)蓮藕、茭白、水芹、慈姑等水生蔬菜種植?！敖酉聛?lái)我們還要進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，并注冊(cè)商標(biāo)，著力打造農(nóng)產(chǎn)品品牌?！鄙鐓^(qū)黨支部書記張俊濤表示。

在九真工業(yè)園達(dá)江制衣4樓，電商產(chǎn)業(yè)園和電商孵化基地也已經(jīng)投入使用，全力助推“水八仙”產(chǎn)品銷售?！敖衲晡覀兊呐簬Р畈欢嘤?0%是通過(guò)電商平臺(tái)銷售的。”張四平說(shuō)，“市場(chǎng)前景廣闊，未來(lái)還考慮發(fā)展藕帶深加工。”