鉚足“牛勁”加速奔

　　●天門網(wǎng)全媒體記者吳軍劉銀斌
　　清洗、分切、調(diào)味、蒸煮、包裝、速凍、冷藏……3月17日，在水鄉(xiāng)園食品有限公司生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴、香味撲鼻，工人們在生產(chǎn)線上有條不紊地忙碌著。
　　“從正月開始，全國各地的訂單接踵而至，訂單爆滿?！惫矩?fù)責(zé)人陳碧燕告訴記者，目前已收到來自福建、廣州、重慶、上海等地的訂單達(dá)2000余萬元。
　　水鄉(xiāng)園食品2018年落戶天門，位于楊林街道辦事處王施村，是一家生產(chǎn)粉蒸肉、炮蒸鱔魚、糯米牛肉、粉蒸蓮藕、蒸茼蒿、珍珠丸等天門傳統(tǒng)蒸菜美食的企業(yè)。
　　“近年來，天門蒸菜的名聲越來越響，除了身在異鄉(xiāng)的天門人想吃到家鄉(xiāng)的味道，不少外地人也想品嘗天門蒸菜?！标惐萄嘟榻B。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，在市烹飪協(xié)會的協(xié)助下，公司聯(lián)合湖北省農(nóng)科院，對蒸菜生產(chǎn)過程中存在的制作、存儲、保鮮、運(yùn)輸?shù)戎T多技術(shù)難題進(jìn)行攻關(guān)，通過不懈研發(fā)實驗，讓蒸菜的口感、營養(yǎng)和保質(zhì)期得到有效延長。
　　疫情之下，如何確保企業(yè)的經(jīng)營銷售不受影響？水鄉(xiāng)園食品不斷投入資金進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，新上自動化蒸煮生產(chǎn)線一條，提高了食品蒸煮的品質(zhì)和效率，減少了人工成本，蒸煮車間由過去的40人左右減少到10余人。同時，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，在傳統(tǒng)蒸菜系列的基礎(chǔ)上，新上小龍蝦系列產(chǎn)品和蓮藕系列產(chǎn)品?！按汗?jié)期間，新研發(fā)的藕夾、藕湯供不應(yīng)求?！标惐萄嗾f。
　　企業(yè)的發(fā)展離不開政府的扶持。去年，受疫情影響，市、處兩級政府給予企業(yè)極大的支持，做到政策落地快、承諾兌現(xiàn)快、問題處理快，為企業(yè)解決了用工、資金等一系列困難和問題。
　　對今年的發(fā)展形勢，陳碧燕信心滿滿。他說，2021年，公司將繼續(xù)堅持“用良心做產(chǎn)品、靠誠信贏天下”的經(jīng)營宗旨，把產(chǎn)品做精做強(qiáng)，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。