深耕“一籃菜” 富裕一方人 ——我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

初冬時(shí)節(jié)，驅(qū)車(chē)從城區(qū)出發(fā)，沿荷沙公路一路向西，沃野披綠裝，滿眼皆生機(jī)。

露天蔬菜迎來(lái)一年中豐收的光景。來(lái)來(lái)往往的物流車(chē)，承載著村民的喜悅。

從粗放種植到精細(xì)管理，從“小打小鬧”到集中連片，從自給自足的自然經(jīng)濟(jì)到帶富一方的支柱產(chǎn)業(yè)……近年來(lái)，我市錨定建設(shè)華中地區(qū)蔬菜集散基地目標(biāo)，持續(xù)深耕“一籃菜”，奏響鄉(xiāng)村振興“交響曲”。

數(shù)據(jù)顯示，我市蔬菜年種植面積超過(guò)42萬(wàn)畝，總產(chǎn)量120萬(wàn)余噸，帶動(dòng)20余萬(wàn)蔬菜相關(guān)從業(yè)人員勤勞致富，菜農(nóng)年人均收入2萬(wàn)元以上。

科技助力 蔬菜種植走向規(guī)?；?/p>

自動(dòng)育苗播種機(jī)有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工人將穴盤(pán)放入機(jī)器，點(diǎn)穴、播種、覆土等工序一氣呵成。

完成播種的穴盤(pán)隨后住進(jìn)聯(lián)棟溫室大棚，在技術(shù)人員的貼心照顧下，一株株蔬菜幼苗破土而出、茁壯成長(zhǎng)。環(huán)顧大棚，濕簾降溫、自動(dòng)噴灌、水肥一體化、供暖補(bǔ)光等現(xiàn)代化設(shè)施一應(yīng)俱全，“科技范”十足。

這里是湖北銘禾農(nóng)業(yè)科技有限公司的“育苗工廠”。

“以前蔬菜苗只能從外地買(mǎi)，價(jià)格高到1元甚至1.5元1株，買(mǎi)回來(lái)還容易水土不服，現(xiàn)在我們自己就能全年育苗，品種達(dá)到30余種，年育苗4億株，可服務(wù)5萬(wàn)畝農(nóng)田?！惫径麻L(zhǎng)吳漢平說(shuō)。

銘禾農(nóng)業(yè)所在的多寶鎮(zhèn)，是我市蔬菜種植大鎮(zhèn)，以前，種菜局限于各家各戶菜園子里那一畝三分地。近年來(lái)，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起和農(nóng)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)步，蔬菜種植迅速邁向規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化，全鎮(zhèn)蔬菜種植面積達(dá)12萬(wàn)畝左右。

拖市鎮(zhèn)何場(chǎng)村通過(guò)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，獲評(píng)全國(guó)“一村一品”示范村，全村馬鈴薯種植面積3010畝，占該村耕地總面積的65.81%。

“我們村擁有大型耕整機(jī)、施肥機(jī)、播種機(jī)、覆膜機(jī)、土豆收獲機(jī)等農(nóng)機(jī)300臺(tái)以上，無(wú)人機(jī)專業(yè)服務(wù)隊(duì)10個(gè)，馬鈴薯種植全程機(jī)械化率達(dá)95%以上。”何場(chǎng)村黨支部書(shū)記梁紅清說(shuō)。

“工廠化育苗、設(shè)施化栽培、機(jī)械化耕作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量雙提升?！笔惺卟宿k主任肖杰介紹，我市蔬菜生產(chǎn)已逐步由粗放型向科技效益型轉(zhuǎn)變，全市建成集約化育苗中心3個(gè)，蔬菜年引進(jìn)推廣新品種10個(gè)，良種覆蓋率達(dá)到90%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為菜-糧、菜-糧-菜、菜-菜等多種模式，既?！凹Z袋子”，又富“錢(qián)袋子”。

目前，我市已形成30萬(wàn)畝天西露地蔬菜、1萬(wàn)畝城郊設(shè)施蔬菜、2萬(wàn)畝精品水生蔬菜、2萬(wàn)畝地方特色蔬菜等4大蔬菜板塊基地；全市涌現(xiàn)出萬(wàn)畝以上的蔬菜種植專業(yè)鎮(zhèn)10個(gè)、千畝以上的蔬菜種植專業(yè)村50多個(gè)，500畝以上的蔬菜種植大戶和新型經(jīng)營(yíng)主體130余家。

廣開(kāi)渠道 銷(xiāo)售版圖不斷擴(kuò)大

11月，蔬菜采收季，來(lái)自全國(guó)各地的客商云集天門(mén)，大貨車(chē)往來(lái)不息，載著蘿卜、花菜、甘藍(lán)等各色鮮蔬奔向遠(yuǎn)方。

在多寶采購(gòu)白蘿卜的客商陶建波說(shuō)：“這邊的蘿卜品質(zhì)好，長(zhǎng)得順溜，到市場(chǎng)上也好賣(mài)，基本上一車(chē)30噸的蘿卜，一天就賣(mài)完了?！?/p>

線下大宗批發(fā)繁忙，線上精品零售火爆。

湖北領(lǐng)尚生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司致力于從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生活保障服務(wù)。2020年以來(lái)，該公司與盒馬鮮生等社區(qū)電商平臺(tái)合作，公司孵化的花菜、蘿卜等6個(gè)單品進(jìn)入平臺(tái)銷(xiāo)售前3名。

除了傳統(tǒng)的“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)批對(duì)接”等營(yíng)銷(xiāo)模式，近年來(lái)，“供給蔬菜加工產(chǎn)品的連鎖餐飲業(yè)中央廚房”“借助第三方平臺(tái)網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售”“新型社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)+周末采摘”等新型銷(xiāo)售模式爆發(fā)出的活力越來(lái)越強(qiáng)，我市蔬菜銷(xiāo)售版圖不斷擴(kuò)大。

同時(shí)，我市與深圳望家歡集團(tuán)共建的“農(nóng)商天下-大宗農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)”“農(nóng)商天下”線上交易平臺(tái)正式上線運(yùn)行，通過(guò)數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、流通等全流程，助力蔬菜產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

走得遠(yuǎn)、賣(mài)得好，穩(wěn)定的品質(zhì)是第一位。

我市制定了花椰菜、西紅柿、白蘿卜等優(yōu)勢(shì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，并推進(jìn)實(shí)施蔬菜減肥、減藥、減工，增產(chǎn)、增收、增效“三增三減”健康栽培技術(shù)，近5年，共創(chuàng)建省部級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園6個(gè)，規(guī)模近2000畝，輻射帶動(dòng)近萬(wàn)畝。

同時(shí)，我市加快蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)步伐，已在天西六鎮(zhèn)布局主要蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)地全智能環(huán)境數(shù)據(jù)可視化監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系覆蓋率達(dá)64%，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)99%以上。截至目前，全市有效期內(nèi)“二品一標(biāo)”認(rèn)證蔬菜產(chǎn)品18個(gè)，其中綠色食品15個(gè)，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品3個(gè)。

此外，通過(guò)樹(shù)立品牌意識(shí)、實(shí)施精品戰(zhàn)略，天門(mén)蔬菜產(chǎn)品知名度穩(wěn)步提升、影響力不斷擴(kuò)大。2022年，我市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“壹品天門(mén)”正式發(fā)布，授權(quán)使用企業(yè)已達(dá)17家。

延伸鏈條“接二連三”增效益

位于天門(mén)高新園的紅日子農(nóng)業(yè)科技有限公司恒溫車(chē)間內(nèi)，切割好的蘿卜、豆角、黃瓜等蔬菜，在3條全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線上篩選、清洗、腌制、稱重、包裝，“搖身一變”成了各種泡菜。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，紅日子的泡菜不僅走進(jìn)了各大商超，而且“飛”上了廈航、南航的客艙，成為航空餐配套食品。去年，公司銷(xiāo)售收入超過(guò)4億元。

與此同時(shí)，紅日子瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園征地300畝，建設(shè)綠色蔬菜食品精深加工及冷鏈物流項(xiàng)目，項(xiàng)目全部建成后，預(yù)計(jì)每年可加工轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品30多萬(wàn)噸，帶動(dòng)蔬菜等種植面積20多萬(wàn)畝。

在張港，鑫天公司主推的調(diào)味毛豆、鹵汁花生、冷凍花菜等深加工產(chǎn)品暢銷(xiāo)180多個(gè)城市。今年，公司計(jì)劃上馬5條花菜加工生產(chǎn)線。

“花菜經(jīng)過(guò)清洗、高溫殺菌、冷卻、速凍、包裝后，加工成半成品，進(jìn)入凍庫(kù)保存，每斤能賣(mài)到4元?！惫拘姓偨?jīng)理涂飛介紹，5條生產(chǎn)線全部投產(chǎn)后，90天可以加工處理1萬(wàn)多噸花菜，至少“消化”5000畝的產(chǎn)量。

只有走精深加工之路，才能提高蔬菜產(chǎn)品附加值。近年來(lái)，我市通過(guò)外引內(nèi)培，發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，推動(dòng)蔬菜從“賣(mài)原料”到“賣(mài)產(chǎn)品”，不斷增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市目前共有蔬菜加工類(lèi)龍頭企業(yè)26家，其中國(guó)家級(jí)2家、省級(jí)4家、市級(jí)21家。

“接二連三”，效益倍增。蓬勃發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)還助推了農(nóng)旅融合發(fā)展，為群眾增收帶來(lái)新機(jī)遇。

每到千禧果成熟時(shí)節(jié)，位于黃潭鎮(zhèn)白龍寺村的群星澤龍農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社門(mén)前就停滿了車(chē)輛。

合作社成立于2017年，建設(shè)了390畝設(shè)施果蔬基地，如今已經(jīng)成為遠(yuǎn)近聞名的“城郊采摘游”目的地，年旅游人數(shù)2.4萬(wàn)人次。

我市現(xiàn)有2家省級(jí)蔬菜休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)園區(qū)，年接待游客15萬(wàn)多人次，綜合營(yíng)業(yè)收入2000多萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶470戶，人均年增收近萬(wàn)元。（天門(mén)市融媒體中心記者  吳述明）