武漢東西湖:幸福食堂 放心又暖心

發(fā)布時間:2024年12月02日
來源:長江云
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“這真是為我們老年人吃飯幫了大忙,希望食堂越辦越好?!?/p>

12月2日,正式營業(yè)的武漢市東西湖區(qū)將軍路街第一家幸福食堂里排起長隊,居民姚建強在試營業(yè)期間就多次來到食堂就餐,笑得合不攏嘴:“熱干面4元,牛肉面12元,還有免費的粥和豆?jié){,外面吃不到這么便宜又安心的飯菜?!?/p>

在試營業(yè)期間,記者走進位于銀花街的幸福食堂,這里就餐環(huán)境寬敞、整潔、舒適,透過大塊玻璃,街景一覽無余。在食堂開放式后廚,洗菜間、操作間、庫房等都有獨立空間,蒸箱、冰柜、消毒柜等設備齊全,顧客可清楚看到后廚操作全過程。

食堂午餐以小份菜形式售賣,豆腐、南瓜、小白菜售價3元,蒸雞蛋、藕丁、西葫蘆、青椒肉絲售價5元,宮保雞丁、炒鴨腸、萵筍牛雜售價7元。對于60歲以上的老人,每點一個菜,可優(yōu)惠一元。食堂負責人曹珊為記者算了一筆賬:若點上豆腐、小白菜、青椒肉絲,對于其他人群是11元,60歲以上的老人只需8元。

此外,食堂還提供早餐,出售面、粉、稀飯、面點4大品類。記者在菜單上看到,早餐價格同樣便宜,雞蛋軟餅2元,熱干面4元,手工餛飩6元,水餃6元,牛肉面12元。

“我們不惜高價聘請了兩位手藝好的廚師,11月25日開始試運營,每天可賣完所有的菜品,每天流水近1000單,90%是老年人就餐。”曹珊介紹,上下兩層的食堂總建筑面積320平方米,本來計劃容納60人用餐,因為生意過于火爆,臨時增加了20個就餐位。

居民開心取餐

據(jù)了解,武漢市東西湖區(qū)將軍路街現(xiàn)有60周歲以上老年人1. 3萬余人,為滿足轄區(qū)老年人飲食需求,區(qū)民政局投入專項資金,在街道的密切配合下,打造將軍路街首家幸福食堂。前期設計充分考慮老年人需求,配備了無障礙通道、衛(wèi)生間扶手等便利設施,餐桌全部采用防撞圓角桌。此外,武漢城建建設工程有限公司向幸福食堂捐贈了110米電纜材料,愛心企業(yè)和居民捐贈了食堂運營所需的部分設備和桌椅。

豐富的菜品

幸福食堂堅持現(xiàn)炒現(xiàn)賣,明廚亮灶一目了然,這讓不少年輕人也愿意走進食堂,一起排隊買飯。附近開商鋪的小楊是一位90后,每天為吃什么而煩惱?!坝辛碎T口的幸福食堂,再也不用糾結(jié)吃什么了,飯菜每天不重樣,還有單人餐、各式小炒、鹵菜、臘貨、養(yǎng)生湯品等個性化服務。而且幸福食堂飯菜干凈衛(wèi)生,吃著更放心?!?/span>

“未來我們將立足于物業(yè)優(yōu)勢,通過保安為獨居老人上門配餐,讓特殊群體暖胃更暖心?!辈苌赫f。

報道支持 : 武漢市東西湖區(qū)民政局 將軍路街道辦事處

圖文: 李冬 楊倩

通訊員 :周佳 周婧雯 殷家欣 李欣

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