蝦塘里來了“洋親戚”
湖北日報全媒記者 廖志慧
5月15日,天門市岳口鎮(zhèn)南湖新村,一個個新挖的水塘里,白色輸氧管道交錯排布。一批小龍蝦的“洋親戚”——澳洲淡水龍蝦,剛剛從孵化車間“搬”進這里。
它們全身呈褐綠色,有紫色斑紋,一對大鉗子上還有一道亮眼的橘紅色。揮舞起來,很是威武。老板王碧波拿起一只種蝦放在秤上,顯示重量為3.2兩。
目前,繁育車間已產出20萬只蝦苗,持續(xù)育種后,30萬只蝦苗穩(wěn)穩(wěn)當當。
老板王碧波過去做服裝生意,不到20歲就在廣州闖蕩,然而,近幾年服裝生意越來越難做,“既趕不上網紅經濟的‘時髦’,做電商接到的生意也不多。”
聽說家鄉(xiāng)都養(yǎng)起了小龍蝦,加上本身也有轉型的念頭, 王碧波覺得發(fā)展現代農業(yè)大有可為。他提出一個大膽的想法:不做服裝生意了,回家養(yǎng)蝦。2019年,王碧波毅然和表哥一起前往海南學習養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦。
澳洲淡水龍蝦適應性強,生長迅速,肉質鮮美,出肉率約為45%,是普通小龍蝦的兩倍。王碧波介紹,由于產量較少,在全國大中城市,澳洲淡水龍蝦在市場上鮮見,基本都直供到酒店售賣。目前的價格約為每斤四五十元左右。
2019年底,王碧波回到天門創(chuàng)辦天門市澳隆農業(yè)科技有限公司,承包了13個魚塘,共100畝。受疫情影響,魚塘施工主要靠他和兒子、表哥一起完成。經過鋪設供氧管道,施肥和養(yǎng)水,魚塘5月初整體完工。
眼下正值投苗季節(jié)。王碧波說,這個時候,一定要把水塘清干凈,否則,這些蝦苗就可能成為泥鰍、鱔魚的腹中之物。水塘旁邊,圍著鏤空的鐵柵欄,鐵柵欄底部嚴嚴實實地圍著黑色膠布,防止蛇類等動物鉆進來。
相比小龍蝦,澳洲淡水龍蝦更“潑辣”。不僅吃得雜,飼料轉化比還高?!拔挂唤镲暳峡梢蚤L一斤肉。”王碧波說,最關鍵的是,上市時間為9月至12月,和小龍蝦錯開時間供應。
然而,這種小龍蝦對水溫比較敏感,該蝦適宜水溫在15℃至35℃,低于5℃會死亡。在海南由于氣溫高且穩(wěn)定,當地養(yǎng)殖戶一年可以收三季,在天門,目前只能收獲一季?!盀榇_保品質,養(yǎng)殖密度不能大,每畝產量約為五六百斤?!蓖醣滩蕚浣ǎ秱€大棚,盡可能多的保種,爭取以后可以收獲兩季。
同時,養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦投入較高,特別是孵化車間投入高。一來,種蝦都是從廣東、海南購得,價格偏高,每斤約為80元;二來,車間要保持恒溫,基礎設施投入較大。從去年底動工至今,王碧波已投入200萬元。
盡管還只是養(yǎng)殖新手,王碧波卻很有信心,他說:“消費提檔升級也是趨勢。做農業(yè)不能只做普通養(yǎng)殖戶,要做個性化的健康食品?!?/p>
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