宜昌枝江：蓮藕喜豐收 水里“淘金”忙

寒冷的冬天是蓮藕的豐收季，也是挖藕人最繁忙的季節(jié)。在宜昌枝江百里洲鎮(zhèn)新閘村，數(shù)百畝蓮藕喜迎豐收，藕農(nóng)們正忙著采收蓮藕，確保蓮藕新鮮運達市場。

采藕工人們在藕田中，熟練地尋找蓮藕的位置，確定整段蓮藕的走勢和長度后，借助高壓水槍沖刷蓮藕周圍的淤泥，將一根根肥碩飽滿、色澤潔白的冬藕從水下挖出。這些蓮藕猶如冬日里的珍珠，映襯出這個季節(jié)特有的豐饒與生機。

海龍蓮藕合作社工人熊柱山介紹：“我們蓮藕的品種主要是鄂蓮6號和鄂蓮0313，口感爽脆、清甜，外觀白嫩如玉?！?/p>

挖藕工人們手法嫻熟，小心翼翼地將蓮藕挖出，放置到藍色的布上。不一會兒，岸邊的藍布上便擺滿了剛出土的蓮藕，這些蓮藕帶著新鮮的泥土氣息，條條飽滿。工人們依次將蓮藕分揀到籃子里，隨后，稱重、裝車，再將蓮藕運往各地市場。于是，鮮嫩、可口、富有營養(yǎng)的蓮藕便走進千家萬戶。

“我們今年大概種了700畝藕，從7月可以采摘到明年的5月左右，每畝藕塘大概能挖三千斤藕，主要銷往宜昌、貴陽、沙市?！毙苤秸f。

夏采蓮子冬挖藕，蓮藕好吃卻難收。挖藕人每天需要泡在齊腰的水里6個小時以上，正是他們的艱辛付出讓源源不斷的蓮藕被運到各個地方，保障了市場的新鮮供應。